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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog pour être au courant en temps et en heure de mes recettes, n'hesitez pas a vous inscrire a ma newsletter ! 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 30 juin 2011 4 30 / 06 / juin / 2011 05:00 blog en pause bonjour/salam: coucou tout le monde,comme le titre l'indique mon blog sera en pause,pas pour me reposer ni pour partir en vacances,mais à cause du travail,et oui je bosse en juillet et août,c'est dur dur et surtout avec le mois de ramadan qui sera en mois d'août cette année,mais bon c'est comme ça.je tiens à vous remercier pour vos visites et pour vos charmants commentaires qui me font toujours plaisir,merci infiniment. je remercie aussi zazou pour cette jolie carte postale,comme elle avait organisé un petit jeu sur son blog,alors j'étais la gagnante,merci ma belle. alors je vous dis à bientôt inchallah,vous allez me manquer. repost 0 published by drissia - dans prix et tags commenter cet article 27 juin 2011 1 27 / 06 / juin / 2011 08:47 tiramisu aux pêches bonjour/salam: voici un beau dessert que je partage avec vous,un tiramisu au pêches c'est vraiment délicieux et bien frais,que vous pouvez aussi le présenter dans un grand plat familiale,très facile à réaliser. ingrédients:(pour 4 gourmands) 250gr de mascarpone 2 œufs bien frais 2 càs de sucre une pincée de vanille en poudre une boite de pêches au sirop une quizaine de biscuits à la cuillère séparer les blancs des jaunes d'œufs. dans un saladier battre les jaunes avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume,ajouter le mascarpone et la vanille,fouetter encore pour obtenir une crème bien lisse. dans un autre saladier monter les blancs en neige avec une pincée de sel,incorporer-les délicatement au mélange précédent. égoutter les pêches,réserver le sirop,couper-les en petits morceaux en gardant quelques lamelles pour la décoration,tremper les biscuits dans le sirop,les disposer dans le fond des verrines,puis mettre une couche de crème au mascarpone,ensuite une couche de pêches,puis une couche de biscuits trempés dans le sirop,et terminer par la crème,réserver au frais au moins 3h. au moment de servir,décorer avec quelques feuilles de menthe et des lamelles de pêches. encore une dernière photo. bon appétit!!! repost 0 published by drissia - dans dessert commenter cet article 24 juin 2011 5 24 / 06 / juin / 2011 09:02 mes recettes vos réalisations 8 bonjour/salam: voici une autre mise à l'honneur que je partage avec vous,je remercie mes amies qui ont testé mes recettes. mounia ma soeur avec baghrirs (crêpes mille trous) la recette originale est ici carmen avec tourte burger à la viande hachée la recette originale est ici sensoussi avec pain marocain la recette originale est ici nacy une fidèle lectrice avec lemon curd,elle a fait une tarte aux fraises avec,elle est très jolie,bravo la recette de lemon curd est ici nacy aussi avec smoothie fraise-banane la recette originale est ici fatiha une fidèle lectrice avec quiche aux courgettes la recette originale est ici merci à vous toutes pour ces superbes réalisations,si vous aussi vous testez une de mes recettes,n'oubliez pas de m'envoyer les photos sur mon émail: lacuisinededrissia@hotmail.com merci pour vos beaux commentaires et pour vos visites. bonne journée!!! repost 0 published by drissia - dans mes recettes vos réalisations commenter cet article 22 juin 2011 3 22 / 06 / juin / 2011 09:06 gâteau aux pommes-cannelle et vanille bonjour/salam: après la bonne couronne salée,voici une autre couronne,mais cette fois c'est sucrée,un délicieux gâteau aux pommes que j'ai trouvé sur le blog: la popotte de silvi de ma chère amie silvi ,elle aussi elle l'a trouvé sur le blog de notre amie loulou,il est vraiment trop bon,merci les filles. ingrédients: 150gr de farine (180gr pour moi car je trouve un peu moins pour 125gr de beurre) 125gr de beurre+25gr 150gr de sucre 3 œufs 2à3 pommes (j'ai mis 3) 1/2 gousse de vanille 1 sachet de levure pâtissière (8gr) cannelle peler les pommes,couper-les en cubes,et les faire revenir quelques minutes dans 25gr de beurre,saupoudrer du cannelle. battre le beurre avec le sucre quelques minutes,ensuite ajouter les œufs un par un en fouettant toujours,puis la vanille,la farine,et la levure,mélanger le tout, beurrer un moule de votre choix,verser une couche de pâte,ensuite les pommes,puis verser la pâte restante,cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35min (45min pour). bon appétit!!! repost 0 published by drissia - dans gâteaux -cakes -tartes commenter cet article 20 juin 2011 1 20 / 06 / juin / 2011 08:48 pastilla couronne au blanc de dinde bonjour/salam coucou tout le monde,aujourd'hui je partage avec vous cette belle pastilla,que j'ai fait il y a pas mal de temps,elle est vraiment délicieuse,je l'ai fait avec le blanc de dinde et en forme de couronne pour changer un peu. ingrédients: 300gr de blanc de dinde 2 oignons émincés une boite de champignons de paris 2 gousses d'ail hachées 200gr de vermicelles chinois 2 càs d'huile d'olive un petit bol de coriandre et persil ciselés un petit bol d'olives vertes dénoyautées 1/2 càc de cumin 1/2 càc de gingembre sel+poivre+une pincée de safran 1/2 citron confit feuilles de bricks(environ une dizaine) du beurre fondu+un jaune d'oeuf mettre l'huile et les oignons dans une poêle,faire revenir quelques minutes, ajouter le blanc de dinde coupés en lanières,sans cesser de remuer,puis rajouter les épices,le sel,l'ail,et les champignons égouttés, mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps à l'autre.pendant ce temps faire bouillir de l'eau et y mettre les vermicelles chinois,laisser 5min hors du feu,puis égoutter,passer sous l'eau froide,laisser égoutter. couper les olives et l'écore de citron en morceaux,ajouter-les au mélange précédent,ainsi que les vermicelles coupées en morceaux et les herbes,bien mélanger le tout. monter la pastilla:badigeonner les feuilles de bricks avec le beurre fondu, disposer 4 feuilles dans le moule en laissant les bords dépasser le moule, couper 2 feuilles en deux,les mettre au fond,verser la farce,puis rabattre les feuilles de l'intérieur et de l'extérieur,badigeonner-les avec le jaune d'oeuf battu,couper 2 feuilles en deux et placer-les au dessus,puis couvrir avec 2 autres feuilles pour bien fermer la pastilla,badigeonner avec le beurre,et enfourner à four préchauffé à 200° environ 30min. à la sortie du four parsemer du fromage râpé,laisser tiédir puis décorer avec la salade verte (selon votre choix). et voilà une fois coupée,hummmm bon appétit!!! repost 0 published by drissia - dans plats commenter cet article 17 juin 2011 5 17 / 06 / juin / 2011 06:00 j'ai gagné bonjour/salam: je voulais partager avec vous ma joie,car j'ai gagné le concours:le plus beau cake que notre amie nicole passions a organisé,je remercie tous mes amis(es) qui ont voté pour moi,grâce à vous j'ai gagné,merci infiniment, vous êtes adorables.et voilà j'ai enfin reçu mes cadeaux,merci ma chère nicole pour ces beaux livres. j'en profite pour vous mettre un récapitulatif des recettes de cakes qui figurent sur mon blog: je commence par le plus beau cake: cake à l'orange et pépites de chocolat cake au citron cake marbré cake aus fruits confits cake aux biscuits cake aux spéculoos-pommes cake au citron-pavots cake au olives-fêta et tomates séchées cake surimi-vache qui rit voilà régalez vous!!! repost 0 published by drissia - dans prix et tags commenter cet article 14 juin 2011 2 14 / 06 / juin / 2011 00:28 verrines au fromage blanc-pommes et cookies bonjour/salam: aujourd'hui je vous propose ces petites verrines,une recette toute simple et facile à préparer,mais absolument délicieuse,un joli dessert composé de fromage blanc parfumé au citron,pommes caramélisées et cookies aux pépites de chocolat, c'est vraiment trop bon. ingrédients:(pour 4 verrines) 400gr de fromage blanc 2 càs de sucre le zeste d'un citron non traité 4à5 cookies aux pépites de chocolat 2 pomme
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